动物油熔炼设备,动物油提取设备采用的熬炼法通常用于动物加工,动物脂肪经高温熬制后,组织中的脂肪酶和氧化酶可全部被破坏。经过熬炼后的即使有少量的残渣存在,也不会酸败。因此熬炼法在卫生学上认为是较完善的加工方法。但熬炼的温度不宜过高,时间不宜过长,否则会使部分脂肪分解,中游离脂肪酸量增高。且温度过高容易使动物组织焦化,影响产品的感官性状。
精炼工段是对初榨毛油进行精炼、也就是去除毛油中无用的杂质,提炼出符合国标的食用油,毛油经过精炼设备,使毛油中水份、杂质、酸价、化值都符合国家相关标准。并且不易酸败变质,方便保存,烹饪时较大限度保留的风味。动物油精炼后固态时呈雪白色,而植物油中所含色素不同则呈现不同颜色。精炼设备的脱色工序就是脱掉色素的过程。
相比较老式敞口熬炼锅,耗能高,炼油效率低,环境污染大,新乡红阳工程公司研发出了新型立式负压熔炼锅--真空负压动物油熔炼设备,以导热油(或蒸汽)为热媒,采用全密封式低温负压提炼方式,设备操作自动化,生产连续化,节能环保,无恶臭气味,环保达标。在真空状态下生产的化值低,酸价低,颜色好,香味浓,所创收的利润大。
新乡红阳专注设备行业多年,多项产品,技术实力雄厚,专业动物油熔炼设备,成套动物油设备生产线,国内合作知名客户众多,设备畅销多个国家和地区,制成油品符合国家标准,深受用户好评。热枕欢迎来厂参观考察。
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